El documental titulado “Fed Up”, que se estrena mañana en Estados Unidos, denuncia que el 80% de los 600,000 productos comestibles que se venden en ese país contienen azúcar agregada, un problema que afecta de forma especial a la comunidad hispana, con altos índices de obesidad y adicción al azúcar.
La película hace seguimiento a la vida de varias familias, entre ellas una familia hispana, mostrando cómo el azúcar puede ser tan adictiva como la cocaína.
“Es muy importante ver que, en el estudio que se muestra en la película, se señala cómo nuestro cerebro genera una adicción al azúcar que es tan o más fuerte que la adicción a la cocaína”, explicó a Efe Kuno Becker, actor y director mexicano que narra la versión en español de “Fed Up”, que será estrenada el 16 mayo.
Según afirma en el documental, Robert Lustig, profesor de Pediatría de la Universidad de California San Francisco, el problema no es solo el de ser más activos y hacer más ejercicio como algunas campañas lo promueven.
“Olvídese de eso. Hay 600,000 productos alimenticios en Estados Unidos y 80 % de ellos contienen azúcar agregada”, afirma el médico y profesor universitario.
“Usted puede llegar a ser un adicto”, advirtió Lusting, quien destacó que el azúcar es tan o más adictiva que la heroína. “Yo me considero uno de los tantos adictos al azúcar”, aseveró a su vez Becker. “Uno se ríe y le parece simpático por ser ‘muy dulcero’ como dicen en mi país, pero es un problema grave”.
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